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產(chǎn)品庫存號:
- 產(chǎn)品庫存號:LZSH-62
產(chǎn)品名稱:CR307 乳品中淀粉和麥芽糊精速測液(50次/套)
產(chǎn)品規(guī)格:50次/套 10套起訂量
產(chǎn)品用途:乳品中淀粉和麥芽糊精的測定
產(chǎn)品說明:
乳品與乳制品加入淀粉或麥芽糊精是一種摻假行為,摻入這些物質(zhì)主要起增稠和穩(wěn)定作用,同時提高乳品的干物質(zhì)含量,其實質(zhì)是為了掩蓋因大量摻水和鹽類而造成的稀薄感。乳粉中摻雜淀粉或麥芽糊精,一方面能提高乳粉的速溶性,另一方面能夠大大降低乳粉的成本,但是卻嚴重的損害了消費者的經(jīng)濟利益和身體健康。因此,我們研制了乳品中淀粉和麥芽糊精速測液,本產(chǎn)品采用碘顯色法,適用于乳品中摻入淀粉或麥芽糊精的現(xiàn)場快速檢測。
一、使用方法
1、液體樣品:取5mL牛奶注入試管中(有條件可以稍稍煮沸,待冷卻后),加入4滴檢測液,根據(jù)顏色變化判定結果。
2、固體樣品:稱取1g奶粉至試管中,加入5mL沸水,搖勻,使奶粉溶解,待冷卻后,加入4滴檢測液,根據(jù)顏色變化判定結果。
二、結果判定
樣品中若有淀粉或麥芽糊精存在時,會有藍色、青藍色或紅紫色出現(xiàn)。
三、注意事項
1、本方法為現(xiàn)場快速檢測方法,檢測為陽性的樣品應送實驗室用標準方法加以確認。
2、檢測用水要求:稀釋用水建議用蒸餾水或純凈水。
四、保存條件
置通風干燥的室溫環(huán)境中,保質(zhì)期1年。
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