產(chǎn)品名稱：甲醛檢測盒
產(chǎn)品用途：食品中甲醛的測定
產(chǎn)品類別：食品安全檢測試劑
產(chǎn)品型號：GNS101
產(chǎn)品規(guī)格：100批次/盒

產(chǎn)品說明
　　37%左右的甲醛溶液俗稱“福爾馬林”， 會抑制細(xì)胞功能甚至殺滅細(xì)胞，會對人體肝、腎和中樞神經(jīng)造成損害；根據(jù)GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：甲醛不允許用做食品添加劑。由于其具有延長食品保質(zhì)期和改善食品外觀、口感的特性，部分食品生產(chǎn)、經(jīng)管者在生產(chǎn)和儲藏過程中將水產(chǎn)品以及水發(fā)食品原料浸泡在高濃度的甲醛溶液，再進(jìn)行加工或出售，以獲取利益。
　　本測定方法的原理是利用殘留于食品中的甲醛在一定條件下與檢測液可發(fā)生特異性反應(yīng)并生成紅色的產(chǎn)物，在一定范圍內(nèi)，紅色的深淺與甲醛的濃度成正比，顏色越深，甲醛含量越高。
    適用范圍：　　
水產(chǎn)品及其加工制品：各種魚類、蝦蟹、海蠣、魚丸、蝦仁、魷魚干和其他水產(chǎn)加工制品等；　　　　
水發(fā)食品等：牛百葉、海蟄、海米粉、海參、魚皮、牛筋、牛肚、鴨鵝掌、花腸和豬蹄筋等。