產(chǎn)品名稱：木耳摻硫酸鎂檢測盒
產(chǎn)品用途：木耳摻硫酸鎂的測定
產(chǎn)品類別：食品安全檢測試劑
產(chǎn)品型號：GNS149
產(chǎn)品規(guī)格：100批次/盒

產(chǎn)品說明
　　黑木耳亦稱木耳、光木耳，含有人體所必需的八種氨基酸及大量的蛋白質(zhì)、糖、維生素和礦物質(zhì)等，具有滋陰潤肺、健胃補腎、活血益腦等功效，是一種營養(yǎng)性天然補品。但是近年來，市場上卻不斷出現(xiàn)摻假木耳，有些不法商人為了增加木耳重量，用令人腹瀉嘔吐的硫酸鎂或者是有腐蝕作用的明礬等化學(xué)物質(zhì)浸泡甚至蒸煮木耳，烘干，這些雜質(zhì)就牢牢地吸附于木耳表面或大量滲入木耳之內(nèi)。經(jīng)過化學(xué)處理的木耳，通常表面有一層薄薄的白霜，容易受潮黏結(jié)，手感比正常木耳較沉。食用這種木耳，會對消費者的健康產(chǎn)生很大危害。如木耳中加入硫酸鎂，人吃后的癥狀為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐，嚴(yán)重時可造成脫水，甚至危及生命。
　　本檢測方法原理：本檢測盒利用試劑和硫酸鎂發(fā)生特異性反應(yīng)，從而判斷木耳是否加入硫酸鎂。
　　適用范圍：適用于各種干、鮮木耳。