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 審視一下自己的生活，你是否對(duì)各種各樣的加工食品和藥品習(xí)以為常？你是否已經(jīng)接受被污染的空氣和消毒劑、空氣凈化劑一起成為生活中不可缺少的部分？你是否還在喝著含有氟化物和氯的水？《華盛頓郵報(bào)》的專欄作家蘭德爾?菲茨杰拉德經(jīng)多年調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，這些生活中的“智慧”可能正無形中傷害著我們的身體器官和組織。

　　美國(guó)曾展開五次大型公開調(diào)查，對(duì)數(shù)千名志愿者的血液和尿液進(jìn)行了化驗(yàn)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每個(gè)居民體內(nèi)平均攜帶有700種從食品、水和空氣中吸收的合成化學(xué)物。“大部分美國(guó)人僅肝臟中就有幾百種有毒物質(zhì)，因?yàn)楦闻K相對(duì)容易吸附這些化學(xué)物。”哥倫比亞大學(xué)內(nèi)科與外科醫(yī)學(xué)院的助理臨床教授詹姆斯?迪拉德稱。蘭德爾在著成的《百年謊言：食物和藥品如何損害你的健康》一書中，就揭示了日常生活中接觸到的各種化合物、藥品及加工食品可能對(duì)人造成的傷害。

　　每天一睜眼就被化學(xué)物包圍

　　在蘭德爾眼中，“我們每天都被看不見的化學(xué)物所包圍，人的身體就像海綿一樣吸收著它們。”你睡覺用的床墊，在出廠時(shí)就涂上了阻燃化學(xué)物，它會(huì)釋放出微量的甲醛氣體；你穿上剛剛干洗過的衣服，會(huì)讓自己接觸到三氯乙烯和正己烷的氣體或殘留物；你走進(jìn)廚房，給自己倒一碗蕎麥早餐，其中含有十幾種合成化學(xué)食品添加劑，包括阿斯巴甜；漢堡中讓你大快朵頤的牛肉，則來自巨型養(yǎng)牛場(chǎng)，成千上萬的牛擠在一起，吃的是生長(zhǎng)激素、開胃劑、抗生素和鎮(zhèn)定劑；你從藥品柜里拿出某種處方藥，然后吞下合成化學(xué)物質(zhì)的混合品……雖然，這些描述看上去有些夸張，但它真實(shí)地提醒著我們，要重新認(rèn)識(shí)身邊的衣食住行產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，世界范圍內(nèi)廣泛使用的、人們?cè)谏钪腥菀捉佑|到的化學(xué)物就有10萬種，每年進(jìn)入市場(chǎng)的新化學(xué)物在1000種以上。100年前，“化學(xué)可以賦予你更好的生活”的承諾把成千上萬的人造化合物引進(jìn)了人們的生活。然而，人們所服用的藥物、所吃的食物和使用的用品以及家居環(huán)境中無處不存在化合物，包括特富龍、消毒劑、漂白劑、空氣凈化劑等700多種。

　　同樣，有一則漫畫也給衛(wèi)生部首席健康教育專家、解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科研究員趙霖留下深刻印象：漢堡包、熱狗、炸薯?xiàng)l等“洋快餐”旁邊赫然寫著：“我們殺死的美國(guó)人和香煙殺死的一樣多！”他強(qiáng)調(diào)說，在喪失天然食品屬性的“洋快餐”中，重要的維生素、抗氧化物質(zhì)都損失殆盡，取代它們的是形形色色的化學(xué)添加劑。

　　一生最易中毒的五個(gè)階段

　　“人體毒素堆積主要有兩大原因：一是毒素本身攝入過多；二是人年紀(jì)大了或某些器官患病，不能及時(shí)將毒素排出。”排毒理論專家、北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師姜良鐸表示。蘭德爾則將人的一生分為五個(gè)階段，告訴你身體是怎樣負(fù)擔(dān)這么多化學(xué)物的。

　　第一階段：胎兒。大部分化學(xué)物質(zhì)對(duì)胎兒的危害都是成人的3―10倍。胎兒在媽媽腹中就要接受一系列的化學(xué)挑戰(zhàn)?？諝馕廴荆憾喾N多樣的空氣污染物，包括來自住宅的殺蟲劑和汽車尾氣等。家庭化學(xué)物：母親如果在懷孕期間頻繁使用以化學(xué)物為基礎(chǔ)的日用品，那么胎兒出生后哮喘的幾率更大。這些產(chǎn)品包括消毒劑、漂白劑、氣霧劑、空氣凈化劑、窗戶清潔劑、地毯清潔劑、干洗液和殺蟲劑，其中主要的化學(xué)元兇是甲醛。

　　第二階段：童年階段。一旦離開了子宮，你就面臨化學(xué)威脅的包圍。食品添加劑：它們以合成色素、調(diào)味劑和防腐劑的形式出現(xiàn)，存在于所有加工食品中。嬰兒食品：嬰兒的身體尚不足以吸收合成化學(xué)物質(zhì)，這是過敏癥發(fā)生的首要原因。相比，母乳中含有初乳，能幫助嬰兒抵御病毒性感染、流感等疾病。食品包裝：防污劑被用于數(shù)百種產(chǎn)品表面，在食品包裝中尤其普遍。